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店長紹介

店長

こんにちは！店長の瀧口 佳徳です。
ご来店ありがとうございます。

牛肉を食べる習慣がない頃、地域の発展の為、ノウハウ・施設等、奈良で食肉改革を起こした、源松翁の血を引く五代目として生まれ肉屋になるべくしてなりました。

そんな店長が紹介するこだわり商品。黒毛和牛の事ならおまかせください！

老舗の伝統と品質を大切な方へお届けいたします。

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ローストビーフにすき焼き・焼肉など、お肉の通販ショップうしげん本店

高級和牛を多数通販しております。そのままでおいしいローストビーフや、豪華な焼肉にすき焼きなど・・・ぜひご利用くださいませ。
“おいしかったよ”この一言を聞かせていただきたくてこの道百余年これからもこれからもずっとずーっとうしさんと共に

はいばら肉　通販おしながき

「特別な日に特別な品を」、「日ごろの食卓、普段からの食育に使える厳選素材を」をテーマに高級品、高品質な品を出来る限りリーズナブルにお届けしております。テレビや雑誌などでご紹介されたお肉。希少品など揃えております。
ご自宅用、ご贈答用としても人気の高い定番商品です。最高格付けされた黒毛和牛をリーズナブルにお届け致します。アッサリ派は「霜降りもも肉」旨み派は「極上ロース」が特にコストパフォーマンスが高くオススメです。美味しく召し上がって頂けるように専用レシピを付けてお届けさせて頂きます。また、食育提案の一環と致しまして、普段使いに切り落とし、モモ肉はいかがでしょう。 　　 うし源の醍醐味といえば、最高格付けされた黒家和牛の希少部位を楽しめる事。高価ではありますが、同じ品質レベルのものでは、直営店ならではのお求めやすい価格で。また、１ありがとうございます。一頭分全てありますので、テレビなどで紹介された部位のA5格付け品をご用意も可能です。お肉のご提案もさせて頂いておりますので御気軽にお問い合わせください。

素材にこだわる「うし源」の品達です。
日経新聞主催、料理研究家が選ぶ、お取り寄せディナーで全国5位に輝いたローストビーフや、奈良代表グルメに選ばれたタタキ、黒毛和牛で作ったハンバーグ、メンチカツなど、お肉だけでなくいろいろとお楽しみください。		 ちちんぷいぷいで実況生中継で焼かせて頂きました驚愕の旨さ「シャトーブリアン」から、家庭画報、三ツ星レストラン様で賞賛頂いている、うし源独自の熟成法で作り上げた「モモ肉」までご用意しております。

新着情報

  • 明けましておめでとうございます。
    1/4より営業開始致しました。

    肉料理店も本日から営業させて頂きます。
    年末はお断りさせて頂いた方も多く申し訳ございませんでした。
    せっかくご来店頂きお断りするのは心苦しい限りでした。
    当日ご予約でも結構ですのでお電話お願い致します。
  • 12月　おとなの週末、東京MXTVにてローストビーフ紹介頂きました。
  • 7/10　11:40am　読売テレビクギズケにて当店のローストビーフご紹介頂きました。
  • 2/4優秀牛賞　頂きました。詳しくは店長日記で

【必見】うしげんをもっと身近に　送料無料品と同梱でも送料は掛かりません♪









安心な黒毛和牛や豚はもちろん、新鮮な野菜がたっぷりとれます！
【老舗うしげん】素材にこだわった黒毛和牛無添加手造りハンバーグ■素材はすべて純国産の物を使用しています！

うしげんのこだわりは「商品の素材」から始まります。そのハンバーグに使う『厳選素材』は“地元奈良県産の豚肉”“地元契約農家の玉ねぎ”“白坂養鶏場の地鶏卵”を原料に使っています。また、材料の“パン粉”も生のパン粉を粗めに刻み、オーブンでカリカリに焼いた“パン粉”を使っています！！

「色が赤くない。」「形も揃っていない。」その理由は・・・？
■お届けする“ハンバーグ”の「色と形」の秘密

うしげんのハンバーグの特徴は、「色は赤くなく、形も不揃い」見た目はあまり良くないですが、それにもきちんとした『理由』がございます。お客様がお買い上げになり、口にしていただくものですから、『保存料や着色料を一切使用せず、原料に使う野菜や色で風味を出しています。』
ミンチや野菜などと混ぜると、翌日に変色するのは自然な事と考えております。その為、当店のハンバーグは「色は赤くなく、形も不揃い」なのです。

【老舗うしげん】素材にこだわった黒毛和牛無添加手造りハンバーグ

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ローストビーフ
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うしげんの贈り物
黒毛和牛にこだわり続け百余年。うしげん本店
店舗のご案内 へおしながき

■■お買物ガイド■■


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お問い合せは、E-mail・TEL・FAXにて承っております。
E-mail：info@ushigen.com
TEL：0745-82-0017
FAX：0745-82-4129
営業時間：9：00〜19：00
定休日：火曜日
担当：瀧口　佳徳

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・生鮮品につき、商品違い以外のお客様のご都合による返品はご了承願います。
※ただし、商品着荷時点において、明らかに輸送中の事故などによる商品の劣化が認められた場合は除きます。

・商品の不良などのご連絡は、お届け日当日中にお電話にて当方又は運送会社へご連絡ください。輸送中の状態など調査の上、当店が責任を持って交換対応させて頂きます。
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